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■四代目挨拶
毎度、高橋水月堂の御菓子をお求め・お引き立て頂き誠にありがとうございます。私、四代目高橋幹雄は、日々お客様に喜んで愛される和菓子造りに励んでおります。今後も伝統的な和菓子造りに邁進しつつ、大分県にしかない御菓子の伝承と、新しい和菓子との取り組みを創造して行きたいと思います。
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■略歴
【昭和63年4月1日】(22歳)
修行の為、京都の千本玉寿軒へ入社
【平成3年7月18日】
京都府製菓衛生士取得
【平成4年5月30日】
千本玉寿軒退社
【平成4年6月1日】
御菓子司 高橋水月堂入社
【平成14年3月31日】
一級技能検定合格
【平成14年7月24日】
職業訓練指導員免許取得
【平成14年11月10日】
技能検定優秀賞受賞
【平成18年12月21日】
第47回全国推奨観光土産品審査会 最優秀賞受賞
【平成20年5月11日】
第25回全国菓子大博覧会 日本商工会議所会頭賞受賞
【平成20年現在】
・高橋水月堂 代表者
・大分県産業創造機構御菓子
アドバイザー
・九州銘菓協会会員 |